قهوه‌ی اسپرسو، یک قهوه‌ی بسیار تلخ و تیره است که با عبور پر فشار آب داغ از میان دانه‌های قهوه‌ی آسیاب شده تهیه می‌شود. نوشیدن اسپرسو با افزایش سطح انرژی و کاهش موقت گرسنگی همراه است، و به شما کمک می‌کند که وزن کم کنید! این اثرات، بخاطر وجود کافئین در قهوه است. تا زمانیکه به اسپرسو شکر یا خامه اضافه نکنید، یک نوشیدنی کم کالری محسوب می‌شود. اسپرسو در هر ۳۰ گرم، تقریبا ۳ کالری دارد!
1. افزایش سطح انرژی
اکثر برنامه‌های موفق کاهش وزن، هم شامل محدودیت در مصرف کالری‌ها هستند، و هم شامل افزایش فعالیت فیزیکی. این ترکیب، باعث کسر کالری و در نتیجه منجر به از دست دادن وزن می‌شود. با توجه به مقاله‌ای که در جولای ۲۰۱۳ در مجله‌ی "Nestle Nutrition Institute Workshop Series” منتشر شد، مصرف کافئین به مقدار متعادل، باعث تحریک سیستم عصبی مرکزی می‌شود، و عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد.
تمرین طولانی‌تر یا با شدت بیشتر، باعث سوزاندن کالری بیشتر در هر تمرین می‌شود، و در نتیجه وزن بیشتری از دست می‌دهید. بنابراین نوشیدن یک جرعه اسپرسوی حاوی کافئین قبل از تمرینتان، ممکن است مزایای کاهش وزن بهمراه داشته باشد.
2. کاهش گرسنگی
ممکن است نوشیدن اسپرسو، اشتهای شما را نیز کاهش دهد و باعث شود که کالری کمتری مصرف کنید. با توجه به مطالعه‌ای که در ژوئن ۲۰۱۳ در مجله‌ی چاقی منتشر شد، مصرف متعادل قهوه بصورت روزانه در افراد چاق و دارای اضافه وزن، کالری مصرفی در وعده‌ی غذایی بعدی و کل کالری مصرفی روزانه را کاهش داد.
این نتایج هنگامی‌بدست آمد که این افراد در هر روز به ازای هر کیلوگرم از وزن بدنشان، ۳ تا ۶ میلی‌گرم کافئین از قهوه مصرف کردند. با توجه به پایگاه داده‌ی USDA، ۳۰ گرم اسپرسو تقریبا ۶۴ میلی‌گرم کافئین دارد.
3. اثرات ترموژنیک (کالری سوزی)
مصرف کافئین اسپرسو ممکن است تولید گرما در بدن شما را کمی افزایش دهد. این افزایش تولید حرارت بدن، ممکن است باعث افزایش کالری سوزی اندکی شود. با توجه به مقاله‌ای که در مجله‌ی تغذیه‌ی بالینی آمریکا منتشر شد، مصرف ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین، باعث سوزاندن حدود ۸۰ تا ۱۵۰ کالری در روز می‌شود.
اگرچه این تعداد کالری زیاد نیست، اما می‌تواند به مرور زمان روی هم جمع شود. سوزاندن ۸۰ کالری اضافه در هر روز، باعث کاهش حدود ۴ کیلوگرم وزن در هر سال می‌شود.
مراقب عوارض جانبی آن باشید
اگرچه نوشیدن روزانه‌ی مقدار متعادلی قهوه ممکن است مزایای کاهش وزن داشته باشد، اما می‌تواند عوارض جانبی نیز به همراه داشته باشد. مصرف کافئین زیاد می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب، اضطراب، افسردگی، بی خوابی، تهوع و بی قراری شود!
مصرف مقادیر بالای کافئین به مرور زمان می‌تواند با تداخل با توانایی بدن برای جذب کلسیم، و باعث کاهش تراکم استخوان شود. اگر بجای آب، شیر یا سایر نوشیدنی‌های بدون کافئین از اسپرسو استفاده کنید، ممکن است دچار کم آبی شوید!
اگر درحال حاضر دارای عوارض جانبی ناشی از نوشیدن مقدار زیاد قهوه هستید، به آرامی مصرف قهوه‌تان را کاهش دهید تا دچار عوارض جانبی ترک قهوه مانند سردرد نشوید.